ډنډ شوي مرخیړي یو اسانه او څو اړخیزه اجزا دي چې کولی شي د مختلفو خواړو ښه والی راولي، له پاستا څخه تر سټر-فریز پورې. په هرصورت، ځینې ځانګړي تمرینونه شتون لري چې د دوی سره د پخلی کولو دمخه باید مخنیوی وشي ترڅو غوره خوند او جوړښت ډاډمن شي.
۱. د مینځلو څخه ډډه مه کوئ: یو له عامو غلطیو څخه د کارولو دمخه د کنډ شوي مرخیړیو نه مینځل دي. کنډ شوي مرخیړی ډیری وختونه په مایع کې بسته شوي وي چې مالګین کیدی شي یا محافظت کونکي ولري. د سړو اوبو لاندې یې مینځل د اضافي سوډیم او هر ډول ناغوښتل شوي خوندونو لرې کولو کې مرسته کوي، چې د مرخیړیو طبیعي خوند ستاسو په لوښي کې روښانه کوي.
۲. د ډیر پخولو څخه ډډه وکړئ: د ډنډ شوي مرخیړیو د ډنډ کولو په جریان کې دمخه پخیږي، نو دوی د پخولو لږترلږه وخت ته اړتیا لري. د دوی ډیر پخول کولی شي د نرم جوړښت لامل شي، کوم چې ناخوښه دی. پرځای یې، د پخلي پروسې په پای کې یې اضافه کړئ ترڅو د دوی جوړښت سره موافقت پرته ګرم شي.
۳. لیبل له پامه مه غورځوئ: تل د اضافه شویو اجزاو لپاره لیبل وګورئ. ځینې کنډ شوي مرخیړي ممکن محافظت کونکي یا خوندونه ولري چې کولی شي ستاسو د خواړو خوند بدل کړي. که تاسو ډیر طبیعي خوند غوره کوئ، نو هغه انتخابونه وګورئ چې یوازې مرخیړي او اوبه ولري.
۴. د ډبې څخه مستقیم د هغوی د کارولو څخه ډډه وکړئ: که څه هم دا ممکن زړه راښکونکی وي چې په مستقیم ډول ستاسو په لوښي کې ډنډ شوي مرخیړي واچوئ، غوره ده چې لومړی یې وچ کړئ او ومینځئ. دا ګام نه یوازې خوند ښه کوي بلکه د هر ډول ناغوښتل شوي مایع مخه نیولو کې هم مرسته کوي چې ستاسو د ترکیب ثبات اغیزه وکړي.
۵. د مصالحو سره خوند مه هېروئ: کنسرو شوي مرخیړي پخپله نرم کیدی شي. د پخلی کولو دمخه، په پام کې ونیسئ چې تاسو به یې څنګه خوندور کړئ. د بوټو، مصالحو، یا د سرکې یو څاڅکی اضافه کول کولی شي د دوی خوند لوړ کړي او ستاسو په خواړو کې یې یو خوندور اضافه کړي.
د دې عامو زیانونو څخه په ډډه کولو سره، تاسو کولی شئ د کنډ شوي مرخیړیو څخه ډیره ګټه پورته کړئ او خوندور، اطمینان بخش خواړه جوړ کړئ.
د پوسټ وخت: جنوري-۰۶-۲۰۲۵