ډنډ شوی اناناس یو څو اړخیزه، خوندوره درملنه ده چې په مختلفو لوښو کې اضافه کیدی شي یا په خپله خوند اخیستل کیدی شي. که تاسو غواړئ د تازه اناناس خوږ خوند وساتئ یا یوازې غواړئ د موسم لپاره په ډنډ شوي توکو ذخیره وکړئ، د خپل اناناس ډنډ کول یو ګټور او اسانه پروسه ده.
لومړی، هغه اناناس غوره کړئ چې پخه، کلک او بوی ولري. د تازه اناناس اخیستلو لپاره غوره وخت د اناناس د لوړ فصل په جریان کې دی، معمولا د مارچ څخه تر جولای پورې. دا ډاډ ورکوي چې تاسو د کیفیت لرونکي کنډ شوي محصول لپاره تر ټولو خوږ او جوس لرونکی اناناس ترلاسه کوئ.
کله چې تاسو اناناس ولرئ، نو هغه یې پاک کړئ او په هغې کې یې واچوئ. د دې پورې اړه لري چې تاسو څنګه غواړئ وروسته یې وکاروئ، اناناس په مطلوب شکل کې پرې کړئ - حلقې، ټوټې، یا پټې. بیا، د خوند د لوړولو لپاره ساده شربت چمتو کړئ. اساسي شربت په اوبو کې د بورې په حلولو سره جوړ کیدی شي، ستاسو د خوښې سره سم خواږه تنظیم کړئ. د صحي انتخاب لپاره، تاسو کولی شئ جوس وکاروئ یا حتی د ډیر طبیعي خوند لپاره شربت په بشپړ ډول پریږدئ.
کله چې شربت چمتو شي، د اناناس ټوټې په تعقیم شویو جارو کې واچوئ، په سر کې یو څه ځای پریږدئ. شربت په اناناس واچوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په بشپړ ډول ډوب شوي دي. جارونه مهر کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره یې په جوش اوبو کې ډوب کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې اناناس په سمه توګه ساتل شوي دي.
کله چې یخ شي، په کور کې جوړ شوي اناناس په یخ او تیاره ځای کې تر یو کال پورې ساتل کیدی شي. دا موسمي خواړه نه یوازې د ټول کال د دوبي خوند ورکوي، بلکې تاسو کولی شئ د اناناس د تغذیې ګټو څخه هم خوند واخلئ، پشمول د ویټامین سي او بي ۶، منګنیز او غذايي فایبر.
په ټوله کې، د اناناس کنډول کول د دې استوایی میوې څخه د کال په اوږدو کې د خوند اخیستلو لپاره یوه اسانه او اطمینان بخش لاره ده. که تاسو دا په ډیسټرو، سلادونو، یا خوندور خواړو کې وکاروئ، د کور جوړ شوي کنډول اناناس یقینا یو بریالی وي!
د پوسټ وخت: مارچ-۱۷-۲۰۲۵