د خوړو د حرارتي تعقیم روزنه

1. د روزنې موخې

د روزنې له لارې، د تعقیم کولو تیوري او د زده کونکو د عملي عملیاتو کچې ته وده ورکول، د تجهیزاتو کارولو او تجهیزاتو ساتنې په بهیر کې د ستونزو ستونزې حل کول، معیاري عملیاتونو ته وده ورکول، او د خوړو د حرارتي تعقیم ساینسي او خوندیتوب ته وده ورکول.

دا روزنه هڅه کوي چې له روزونکو سره مرسته وکړي چې د خوړو د حرارتي تعقیم کولو بنسټیز نظري پوهه په بشپړه توګه زده کړي، د تعقیم کولو طرزالعملونو په اصولو، میتودونو او مرحلو کې ماسټر شي، او د خوړو د حرارتي تعقیم کولو په عمل کې د ښه عملیاتي کړنو سره آشنا او وده وکړي، او امکانات ښه کړي. د خواړو د حرارتي تعقیم کولو په تمرین کې پیښې.د ستونزو سره د مقابلې وړتیا ته رسیدلي.

2. د روزنې اصلي محتوا

(1) د کنډ شوي خواړو د حرارتي تعقیم اساسی اصول
1. د خوړو د ساتنې اصول
2. د کنډ شوي خواړو مایکروبیولوژي
3. د حرارتي تعقیم اساسي مفکورې (D ارزښت، Z ارزښت، F ارزښت، F خوندیتوب، LR او نور مفکورې او عملي غوښتنلیکونه)
4. د خوړو د تعقیم کولو مقرراتو د جوړولو لپاره د میتود ګامونو او مثالونو تشریح

(2) د خوړو د حرارتي تعقیم معیارونه او عملي تطبیق
1. د حرارتي تعقیم تجهیزاتو او تشکیلاتو لپاره د متحده ایالاتو FDA تنظیمي اړتیاوې
2. د تعقیم کولو معیاري عملیاتي کړنالرې په ګام ګام کې تشریح شوي، د تودوخې دوامداره تودوخه، یخ کول، د اوبو داخلولو طریقه، د فشار کنټرول او داسې نور.
3. د حرارتي تعقیم په عملیاتو کې عامې ستونزې او انحرافات
4. د تعقیم اړوند ریکارډونه
5. د نسب کولو طرزالعملونو په اوسني جوړښت کې عامې ستونزې

(3) د تودوخې د تودوخې ویش، د خواړو تودوخې د ننوتلو ازموینې اصول او د پایلې ارزونه
1. د thermodynamic ازموینې موخه
2. د ترموډینامیک ازموینې میتودونه
3. د هغه دلایلو تفصیلي توضیحات چې د تعقیم کونکي تودوخې توزیع ازموینې پایلې اغیزه کوي
4. د محصول تعقیم کولو طرزالعملونو په جوړولو کې د حرارتي نفوذ ازموینې پلي کول

(4) د تعقیم کولو دمخه درملنې کې د کنټرول کلیدي ټکي
1. د تودوخې درجه (د محصول د مرکز تودوخه، د بسته بندي تودوخه، د ذخیره کولو تودوخه، د تعقیم کولو دمخه د محصول تودوخه)
2. وخت (د خام او پخلي وخت، د یخولو وخت، د تعقیم کولو دمخه د ذخیره کولو وخت)
3. د مایکروبیل کنټرول (خام مواد، پخیدل، د بدلولو وسیلو او وسایلو ککړتیا، او د باکتریا اندازه د تعقیم کولو دمخه)

(5) د تعقیم کولو تجهیزاتو ساتنه او ساتنه

(6) د تعقیم کولو تجهیزاتو عمومي ستونزې حل کول او مخنیوی

3. د روزنې وخت
د می 13، 2020