د مطالعې په وینا، ډیری فاکتورونه شتون لري چې د کین د لوړې کچې اغیزه کوي، لکه د مینځلو، خواړو اجزاو، تودوخې او د کین د لومړني تودوخې درجه.
1. د تعقیم کولو دمخه د خواړو ککړتیا درجه
د ښوونې لپاره د خامو موادو پروسس کولو څخه، خواړه به د مایکروبیل ککړتیا مختلف درجې تابع شي. د ککړتیا کچه لوړه لوړه ده، او د ورته تودوخې لپاره د ټاکل شوي وخت لپاره اړین وخت.
2. د خواړو اجزاوې
(1) کنسرو خواړه شکر، مالګه، پروټین، غوړ او نور خواړه لري چې کولی شي د مایکروجنیزو موجوداتو د تودوخې مقاومت اغیزه وکړي.
(2) خواړه د لوړې اسیدیت سره په ټیټ تودوخه کې او د لنډ وخت لپاره سټرل کیږي.
3. د تودوخې لیږد
کله چې د کانډ شوي توکو مجموعه ګرم کړئ، د تودوخې لیږد اصلي حالت په حرکت او جلاوطنۍ سره.
(1) د کینینګ کانتینرونو ډول او ب .ه
ټکان د سټیل فولادو کین د شیشې د کینونو په پرتله ګړندي تودوخه او د کوچني کین لیږد تودوخه د لوی کنو څخه ډیر ګړندی کوي. د کینن ورته حجم، د لنډ کونجونو د تودوخې لیږد ګړندي بچونو څخه فلیټ کینونه ګړندي
(2) د خواړو ډولونه
د مایعاتو د خوړو تودوخې ګړندی دی، مګر د بورې مایع، د دې غلظت ډیروالي برخمن یا کمول. د خوړو د تودوخې قوي لیږد کچه ورو ده. د بلاک لوی کننز او کندې کلکتوب د تودوخې لیږد ورو دی.
(3) د تعقیم کولو کڅوړه کې د تعقیمي کڅوړه ب form ه او کینونه
روټري سیل کول د جامد له مینځه وړو څخه ډیر ګټور ندي، او وخت لنډ دی. د تودوخې لیږد نسبتا ورو دی ځکه چې په تعقیم پایپ لاین څخه لرې په تعقیم پایپ لاین لرې کیږي کله چې په کڅوړه کې تودوخه توازن ته نه وي رسیدلی.
(4) د کولی شي دانې لومړني تودوخه
مخکې له دې چې تر مینځنۍ کچې کې، په کې د خواړو لومړني تودوخه باید ډیر شي، کوم چې د هغه بیسونو لپاره مهم دی چې په اسانۍ سره اړیکه او د تودوخې ورو لیږد نه کوي.